Lassi rose

(Mélange de yaourt naturel sucré, salé,à l’eau de rose)

Ce lassi à la rose savoureux et rafraîchissant est composé de caillé frais, de pétales de rose, de sirop de rose, de sucre et de fruits secs. Le lassi est très populaire dans le nord de l’Inde pendant l’été. Il en existe de nombreuses variantes et le lassi rose en est une.